蜂胶 Bee Propolis

1)關於蜂胶

2)营养价值

蜂胶

「蜂胶」是蜜蜂从特定植物的树皮、树枝及树芽上，採集一种带有黏性的树脂物质为素材，再与唾液及腹部蜡腺所分泌的蜂蜡溷合，而製成黏稠状的暗褐色物质，属于蜂群的一种独特防御物质，主要用以增强蜂群的免疫力，且对抗病原微生物。

蜂胶英文名为Propolis，源自于希蜡文，pro-是防御之意，-polis是城市(蜂群之意)，字面上即为蜂群的防御物质，这是当初蜂胶是在蜂巢的入口处被发现而得名，它被视为蜂巢的守护物质，日本人称之为「蜂脂」。

蜜蜂利用蜂胶修补巢房、黏固巢框、缩小巢门、
封闭病变幼虫巢房等，以抑制病原微生物的扩散，使蜂巢不受细菌感染；蜜蜂还会把蜂胶涂佈于幼虫生长的巢房上，用以抑制病原在巢房中滋生，使幼虫得以正常地生长。


蜂胶也是国内外专家公认最伟大的「天然抗生素」，蜂胶含有22种胺基酸、维生素A、E、B群、酵素、矿物质、生物类黄酮等天然的保护成分，辅助身体构筑最坚实的防御屏障。

蜂胶从古埃及时期到以欧洲为主的广大地区均普遍被利用，一直到现在仍然盛行不坠，人类寻遍大自然精华物质，以期寻获能够对抗病菌及改善疾病的天然圣品，而蜂胶是一个重大的突破。

蜂胶是目前最有价值的食品之一，也是热门的明星商品，它的功效带给医药界很大的震撼力，它的惊人威力几乎带动全世界的研究热潮，而它还具有许多神祕物质，等待人类去发现及利用。

採集过程

一般而言，蜜蜂会从各种树皮及树芽，採集一种带有粘性的树脂物质做为素材，再与唾液及腹部蜡腺所分泌的蜂蜡溷合，而製成粘稠状的暗褐色物质，这物质的功用有二：

1. 涂在蜂巢内壁以补强内部结构，以防止寒风及雨水的侵袭。
2. 为蜂巢杀菌以保持内部卫生，还能防止外敌入侵，所以蜂巢在生物界之中，几乎呈无菌状态。

换而言之，蜂胶是一种天然形态的「水泥」或「建材」，也是一种天然的「抗生素」或「防腐剂」，使蜜蜂生存在一个清洁又安全的巢中。
蜂胶的用处广泛但产量稀少，因树脂状物质具有很强的黏性，收集的难度很高，加上植物产胶通常集中在某一时段或季节，两万隻蜜蜂的蜂巢一年内平均只能取得100~300公克的蜂胶原块，可见蜂胶的弥足珍贵。
纯天然原始的蜂胶其实是杂质很多的物质，也不适合直接食用，需透过专门的萃取技术才能获得有效的纯正蜂胶。

锭状蜂胶与液态蜂胶剂型的差别？

直接从蜂巢取得的蜂胶原块，无法直接被利用，需要用萃取的技术才能获得蜂胶。市售的蜂胶产品种类很多，但多数是使用酒精或化学原料萃取，长期食用恐伤身。永久公司是全美最大的养蜂场与蜜蜂产品製造厂，拥有独特『蜂胶採收器专利』，不需经酒精萃取、并採冷压製锭方式製造，获得大量高品质且不含酒精或色素的蜂胶。

营养价值

蜂胶是一种成份複杂的天然物质，其中包含了超过50%的树脂和胶类、20%的蜂蜡、10%的精油、5%的花粉及5%有机物和矿物质，另外还有一些极具生理活性成份的酵素、生物类黄酮、胺基酸、有机酸、维生素A、B群、维生素E、矿物质等天然保护成份，辅助身体构筑最坚实的防御屏障。
日本专家分析蜂胶的组成，发现蜂胶具有34种以上在生物医学界被肯定的成份。同时有很多对细胞代谢具有重要作用的营养物质存在，如维生素A先质、维生素B1、B2、C、E、菸硷酸、泛酸及铜、锰、铁、钙、铝、钒、锶、硒等，而对堪称为「植物香精」的类黄酮的含量亦相当高，也是蜂胶的精华所在。
类黄酮是黄酮醇类、黄酮类、黄烷醇类、黄烷酮类等的总称。类黄酮为一群能够增进维生素效力的营养素。

保健效果

1. 增强体力、调节生理机能
2. 维持心脏系统的功能
3. 促进体内环保、减少疲劳感
4. 抗氧化