蜂皇浆 Royal Jelly

蜂皇浆

蜂皇浆又称蜂王浆或蜂王乳，是工蜂将採集的花粉、花蜜经咀嚼后，与咽头腺分泌液融合而成的乳白色物质，属于天然活性贺尔蒙，是工蜂提供给女王蜂的珍贵粮食，蜂王终生以此为食，故称「蜂皇浆」。
在蜂巢裡所有出生的幼虫，前3天吃的食物都是蜂皇浆，使幼虫成为一隻小蜜蜂。3天后，继续喂食蜂皇浆的幼虫则只需16日便可羽化为女王蜂，体型比工蜂大数倍，寿命为工蜂数十倍。若3日后改喂食蜂蜜及花粉者，需21日羽化，并成为工蜂。

女王蜂体积为一般工蜂数倍大，每天平均约需产卵1000至3000粒，以上的卵，远比其体重为重，而终其一生仅取食工蜂所分泌的蜂皇浆，食用后寿命可比一般功能长达数十倍。
蜂皇浆是极营养又容易吸收的食物，能加速人体的新陈代谢，致使人体大幅度地增加精力和迅速地消除疲劳。

採集过程

二十日龄外勤蜂，把採得的花粉用唾液黏在后脚花粉篮上，带回到巢内，交给内勤蜂。花粉经内勤蜂吞入消化吸收后，经血液循环把养分传送到蜂头部的唾液腺，促使两种腺体迅速发育肥大。一种为咽喉腺，专供分泌蜂皇浆之用；另一种为大颚腺，可以分泌费洛蒙做为防敌用。
这两种腺体都能分泌乳白色和乳酪样黏性物质，而这种黏性物质就是女王蜂所食的餐点，即为蜂皇浆。

蜂皇浆和蜂蜜的差別？

「蜂蜜」的原料是花蜜，由蜜蜂採集而成，而「蜂皇浆」则是由外勤蜂採集花蜜及花粉带回巢内交给内勤蜂，再经消化吸收分泌出来的黏稠性乳液，专门供给女王蜂食用，因此特别营养。

营养价值

蜂皇浆含18种胺基酸（包含8种必需胺基酸）、葡萄糖、果糖、维生素A、B1、B2、B6、B12、D、E、泛酸、菸硷酸、钙、铜、铁、磷、钾、硫、三磷酸腺核酸、类唾液腺贺尔蒙，以及未知成份的神祕物质「R物质」，所以蜂皇浆是含有特殊营养成份的天然高级营养品。

关于蜂皇浆的神祕物质─R物质

蜂皇浆内有些微量物质，尚不能被生物医学界清楚地分析出来，所以这不明的微量物质暂用R物质为代表，此大写R字母就是蜂皇浆（Royal Jelly）英文的第一个字母，而R物质就是蜂皇浆奥秘的主要关键。

根据蜂皇浆对人体的效益而言，认为可能是各种营养物质间的交互作用，产生一种极微妙的力量，可促使蜂皇浆产生极好的活性效果。

保健效果

1. 增进食慾、提昇食物价值
2. 促进体内环保、减少疲劳感
3. 供给能量与活力、精神旺盛
4. 有利于内外肌肤保养、养颜美容、是最佳的美丽配方

成份分析表

种类	內容
蛋白质	白蛋白、α、β、γ-球蛋白
胺基酸	白胺酸*、離胺酸*、纈胺酸*、異白胺酸*、酥胺酸*、酪胺酸*、甲硫胺酸*、苯丙胺酸*、精胺酸†、組胺酸†、色胺酸、麩胺酸、丙胺酸、天門冬胺酸、脯胺酸、絲胺酸、丙胺酸
磷酸化合物	腺嘌呤二磷酸核甘酸（ADP）、腺嘌呤三磷酸核甘酸（ATP）
脂肪酸	羊脂酸、棕櫚酸、油酸、其他
維生素	維生素A、B1、B2、B6、B12、D、E、泛酸、菸鹼酸、乙醯膽鹼、葉酸、肌醇、生物素
礦物質	鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、鋅、錳、鈷
R物質	R物質（R-Substance）
其他	生物麴素、肯扭列寧、新翅素、琥珀酸、葵烯酸

* 必需胺基酸：

人体所需的蛋白质是由20种胺基酸组成，其中人体不能自行合成，必须从食物中摄取之胺基酸称为「必需胺基酸」。

† 半必需胺基酸：

孩童时期易缺乏。