芦荟丰富的营养价值符合「联合国粮农组织 (FAO)」推荐要求，被誉为21世纪最佳保健食品。
芦荟叶片中最珍贵的是中间的透明凝胶，芦荟凝胶中包含有超过200种以上的营养成分，其中包含20种矿物质、18种氨基酸以及12种维他命，这些营养素对人体健康及外在保养有很大功效，而这200种成分，可归纳为八大元素。
芦荟八大元素
| 类别 | 内容 |
|---|---|
| 安特拉归农综合体 (Anthraquinone Complex) | 含12种安特拉归农综合体：芦荟素(Aloin)、肉桂酸(Cinnamic Acid)、Ester of Cinnamic Acid、乙酸(Aloetic Acid)、异芦荟大黄素甙(Isobarbolin)、Emodin、蒽 (Anthracene)、Ethereal Oils、芦荟苷(Barbaloin)、Aloe Emodin、蒽酚(Anthranol)、Resistannols。 |
| 木质素 (Lignins) | 属纤维素物质，具有穿透能力，可助营养成分加强渗透能力。 |
| 皂角苷 (Saponins) | 为大自然中天然的皂素，含有天然的洁淨成分。 |
| 植物酚类化合物 (Phenolic compounds) | 含芦荟素(Aloin)、芦荟酊(Aloein)、芦荟苦素(Aloesin)、芦荟米嗪(Alomicin)、芦荟甘露聚糖(Aloemannan)、芦荟克酊(Aloeutin A.B)，为芦荟之特有成分。 |
| 单醣与多醣类 (Mono & Poly-Saccharides) | 含葡萄糖、半乳糖、木糖、甘露糖等单醣，及黏液素、黏蛋白、木质素、阿拉伯糖、黏多糖、聚葡甘露糖、葡萄糖醛酸内脂等多醣。 |
| 有机酸及酵素 (Organic acids & Enzymes) | 含琥珀酸、苹果酸、异柠檬酸、酒石酸等有机酸，及氧化酶(超氧化酶歧化酶SOD、多酚氧化酶)、过氧化酶、触酶、淀粉酶、纤维素酶、脂解酶、蛋白酶等酵素。 |
| 维生素与矿物质 (Vitamins & Minerals) | 含维生素A、C、E、B1、B2、B6、B12、泛酸、菸硷酸、叶酸、β-胡萝卜素、植物性营养素等12种维生素，及钙、镁、钠、钾、磷、铁、硫、锌、铜、锰、氯、铝、锶、硼、硅、锂、镍、铬、钛、钒等20种矿物质。 |
| 胺基酸 (Essential & Nonessential Amino acid) | 包含必需胺基酸（离胺酸、白胺酸、异白胺酸、苯丙胺酸、酥胺酸、甲硫胺酸、缬胺酸）及非必需胺基酸（组胺酸、精胺酸、丝胺酸、羫脯胺酸、天门冬胺酸、麸胺酸、酪胺酸、甘胺酸、丙胺酸、胱胺酸、酪胺酸）。 |
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